"ЮСИЭС СПб" (UCS SPb) — официальное представительство компании "ЮСИЭС" (UCS) в Санкт-Петербурге. Золотой партнер по итогам 2015 года.

+ 7 (812) 329 05 60

Электронная сервис-печать

Электронная сервис-печать – это современное высокотехнологичное решение, которое призвано заменить сервис-принтеры на кухне и повысить качество и скорость обслуживания посетителей.

Узнать стоимость
Подробнее
Электронная сервис-печать

Технология разработана для пользователей системы автоматизации ресторанного бизнеса R-Keeper v.6 и R-Keeper v.7.


Преимущества Электронной сервис-печати:

  • Большая экономия за счет абсолютного сокращения расходов на содержание сервис-принтеров (закупку термо-бумаги, аппаратов, обслуживание и ремонт)
  • Ускорение производственных процессов благодаря полной визуализации и быстрой идентификации заказа
  • Увеличение качества и скорости обслуживания посетителей происходит потому что, официанты, могут быстрее ориентироваться в информационных данных по готовности заказов
  • Дополнительный контроль кухни осуществляется с помощью отчетов по времени приготовления каждого заказа

Как работает Электронная сервис-печать?

Для замены сервис-принтеров и сервис-чеков применяются мониторы повара, на которых с разделением по цехам отображаются все принятые в работу заказы. После приготовления заказа повар удаляет его с экрана, используя клавиатуру повара. Поскольку электронный сервис-чек является абсолютным аналогом стандартного сервис-чека, удалить заказ можно только после приготовления всех блюд.
e-service-printing_display.png
Для того, чтоб официанты могли быстро ориентироваться в приготовленных заказах вместо чеков, используются многоразовые цвето-цифровые RFID-метки. Повар присваивает заказу индивидуальную метку перед удалением его со своего монитора, саму метку помещает непосредственно рядом с готовым блюдом.
e-service-printing_display_and_notes.png

e-service-printing_display_notes.png
Данные о приготовленных заказах и присвоенных им метках поступают на кассовую станцию и монитор официанта.
e-service-printing_waiter_display.png
e-service-printing_RFID-notes.png
Система фиксирует время приготовления каждого заказа, благодаря чему формировать отчеты по времени приготовления блюд можно, как ежедневно, так и за любой выбранный период.

Для работы Электронной сервис-печати необходимо следующее оборудование: 

  • монитор повара
  • монитор официанта
  • клавиатура повара
  • RFID-метки (пластиковые карты или метки других форматов). Для быстрого назначения меток к заказу можно использовать считыватель магнитных меток.
Решение создано на базе системы VDU (Video Display Unit).
Также предлагаем:
Системы KDS и VDU <div>мониторы для кухни</div>
Системы KDS и VDU мониторы для кухни

Новые технологии важны и необходимы не только в зале ресторана, но и на кухне. Высокотехнологичные новинки могут существенно облегчить работу персонала, минимизировать ошибки, сократить время обслуживания посетителей и улучшить качество сервиса.

Мобильный терминал официанта
Мобильный терминал официанта

Решение «мобильный официант» обеспечивает значительное сокращение ticket time и прирост оборота ресторана.