"ЮСИЭС СПб" (UCS SPb) — официальное представительство компании "ЮСИЭС" (UCS) в Санкт-Петербурге. Золотой партнер по итогам 2015 года.

+ 7 (812) 329 05 60

Системы r_keeper_7 и StoreHouse в самом крупном ресторанном комплексе Узбекистана

23.08.2017
multimafe.jpg
Компания _rkeeper_uzbekistan_ (дилеры UCS) реализовала проект автоматизации ресторанного комплекса общей площадью 3 000 квадратных метров, рассчитанного более чем на 250 посадочных мест. Программы r_keeper_7 и StoreHouse помогают управлять большим производством в Multi MaFé, город Ташкент.
multimafe1.jpg multimafe2.jpg
Одна из составляющих комплекса Multi MaFé - это шоколатерия, где можно попробовать произведения из бельгийского шоколада Callebaut, приготовленные шоколатье из Швейцарии. Также в Multi MaFé есть гастроном «Шаркутелли», в котором имеются деликатесные изделия, привезенные из Дубая, Италии и Испании. Помимо этого в распоряжении гостей: кофейня с разнообразными напитками, детская зона в виде популярных сказок «Холодное сердце» и «Вилли Вонка», а также ресторан традиционной итальянской кухни, где рецепты передаются из поколения в поколение. 
multimafe3.jpg
Ресторан нового формата Multi MaFé состоит из двух зон: если в одной зоне посетители чувствуют себя уютно, как в романтическом ресторане средиземноморья, то в другой части, выполненной в виде уличной террасы, буквально оказываются на оживленных улочках одного из городов Италии. В меню ресторана – традиционная еда разных регионов, в особенности, Сицилии. Для гостей представлены различные блюда из рыбы, мяса, морепродуктов, приготовленных под чутким руководством шеф-повара Роберто Зизи.
multimafe4.JPG
Для того, чтобы поддерживать сервис на высоком уровне, повышать скорость и качество обслуживания, увеличивать продажи, а также привлекать новых гостей, дилерами из Узбекистана – _rkeeper_uzbekistan_ была произведена замена и установка современной и профессиональной системы управления ресторанами – r_keeper_7. Программа позволяет улучшать процесс взаимодействие кухни и зала, обеспечивая автоматизированное управление всеми бизнес-процессами в заведении.
multimafe5.JPG multimafe6.jpg
Вести складской учет ресторанному комплексу помогает программа StoreHouse, установленная компанией _rkeeper_uzbekistan_, благодаря которой производится контроль складских запасов, создаются условия для бесперебойной работы кухни, а также проводится инвентаризация, анализ спроса на блюда и выявление популярных позиций.
multimafe7.jpg
В дополнение к автоматизации Multi MaFé, прошло обучение для всего линейного персонала по работе с программными решениями компании UCS и проведена работа по корректному составлению калькуляционных и технологических карт.
multimafe8.JPG multimafe9.JPG
В Multi MaFé каждый гость может ощутить вкус Италии, приобрести продукты и ингредиенты понравившихся блюд, чтобы порадовать себя и своих близких.

Все новости